How to Identify Fake Watermelon: गर्मी के दिनों में तरबूज खाना हर किसी को पसंद है। ये शरीर को ठंडक देता है और ताजगी का एहसास कराता है। लेकिन आजकल बाजार में जो तरबूज बिक रहे हैं, वो सेहत का दुश्मन बनते जा रहे हैं। खबरों की मानें तो कई तरबूजों में केमिकल्स और नकली रंग मिलाए जा रहे हैं, जो कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी का कारण बन सकते हैं। अगर आप भी तरबूज खरीदने जा रहे हैं, तो कुछ बातों का खास ध्यान रखें, वरना पूरा परिवार बीमारी की चपेट में आ सकता है।
नकली तरबूज की पहचान कैसे करें?
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गूदा ज्यादा लाल और चमकदार: अगर तरबूज का गूदा बहुत ज्यादा लाल और चमकीला दिखे, तो समझ लो ये नकली है।
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झाग निकलना: तरबूज काटते वक्त अगर उसमें से झाग निकले, तो इसे खाने की भूल मत करना।
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अजीब स्वाद: केमिकल वाला तरबूज खाने में थोड़ा कड़वा या अजीब सा लगता है।
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चमकदार छिलका: अगर छिलका अस्वाभाविक रूप से चिकना या चमकदार हो, तो इसे खरीदने से बचें।
असली तरबूज कैसे चुनें?
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पानी में भिगोएं: तरबूज को खाने से पहले 30 मिनट ठंडे पानी में भिगोकर रखें, इससे केमिकल्स कम हो सकते हैं।
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चमकीला लाल न लें: बहुत ज्यादा लाल रंग वाला तरबूज मत खरीदो, ये नकली होने की निशानी है।
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कटा तरबूज न लें: बाजार में खुले में कटे तरबूज बैक्टीरिया से भरे हो सकते हैं, इन्हें भूलकर भी न खरीदें।
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झाग या गंध चेक करें: घर पर काटते वक्त अगर झाग या केमिकल की गंध आए, तो उसे फेंक दें।
तरबूज से बीमारी का खतरा
बाजार में कई तरबूजों को जल्दी पकाने के लिए इथर, कार्बाइड या आर्टिफिशियल रंग जैसे केमिकल्स का इस्तेमाल हो रहा है। ये जहरीले पदार्थ शरीर में जाकर कैंसर, लिवर डैमेज, किडनी की समस्या और हार्मोनल गड़बड़ी पैदा कर सकते हैं। कुछ दुकानदार गूदे को लाल दिखाने के लिए नकली रंग मिलाते हैं, जो सेहत के लिए बहुत खतरनाक है।
फफूंदी का डर
अगर तरबूज को लंबे वक्त तक रखा जाए या सही तरीके से स्टोर न किया जाए, तो उसमें फफूंदी लग सकती है। ये फफूंदी aflatoxins नाम का टॉक्सिन बनाती है, जो लिवर कैंसर का कारण बन सकता है। अगर तरबूज में काले धब्बे या अजीब सी गंध दिखे, तो उसे तुरंत फेंक दें।
सावधानी ही बचाव
तो भाई, तरबूज का मजा लेना है तो थोड़ा सावधान रहो। असली और ताजा तरबूज ही खरीदो। नकली तरबूज की चमक में मत फंसो, वरना सेहत को भारी नुकसान हो सकता है। गर्मी में ठंडक चाहिए, तो सही तरबूज चुनो और परिवार को बीमारी से बचाओ।
